Papilles n°33 | Culture et Patrimoine gourmands
I.S.S.N : 1165-2721
21 euros
Le menu idéal de Georges Blanc, cuisinier à Vonnas.
L'embarras de Giuseppe Arcimboldo, de François Pernodet.
Le goût du verbe, de Jean-Philippe Dupuy.
Gastronomie et polar : une enquête méditerranéenne, de François Priour.
A la table du roi Hammurabi de Babylone, de Liliane Plouvier.
Patrimoine gourmand doré sur la tranche, de Michèle Hoch.
Histoire de menu, de Patrick Rambourg.
