Les Editions Virgile et l'association Bibliothèques gourmandes ont publié en collaboration les numéros 15 à 36 de la revue Papilles, qui propose une approche littéraire de la gastronomie, et fait des incursions du côté de l’histoire et de la sociologie du goût.

 

Des numéros hors séries, souvent thématiques tels que les Abécédaires porcinophile ou liquidophile, et des ouvrages de bibliophilie sont réalisés, réunissant un chef qui compose son "menu idéal" et un grand peintre

qui crée une œuvre originale pour la couverture.

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Editions Virgile and the Bibliothèques gourmandes association have joined forces to publish issues 15 to 36 of the magazine Papilles, which offers a literary approach to gastronomy, with forays into the history and sociology of taste.

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Special issues, often thematic, such as the Abécédaires porcinophile or liquidophile, and bibliophile works were produced, bringing together a chef who composed his 'ideal menu' and a great painter who created an original work for the cover.