La revue Papilles

Les Editions Virgile et l'association Bibliothèques gourmandes ont publié en collaboration les numéros 15 à 36 de la revue Papilles, qui propose une approche littéraire de la gastronomie, et fait des incursions du côté de l’histoire et de la sociologie du goût.

 

Des numéros hors séries, souvent thématiques tels que les Abécédaires porcinophile ou liquidophile, et des ouvrages de bibliophilie sont réalisés, réunissant un chef qui compose son "menu idéal" et un grand peintre

qui crée une œuvre originale pour la couverture.

 

Virgile Editions and the Bibliothèques gourmandes association have published in collaboration numeros 15 to 36 of the Papilles magazine, which offers a literary approach to gastronomy. It also explores history and sociology of taste.


Special editions are also created. They are often thematic, like Abécédaires porcinophile ou liquidophile. Bibliophily books are also created: they gather a chef who arranges his “ideal menu”and a painter who creates an original piece of art for the cover.